Seguramente hiciste un comidón para el día de Acción de gracias. Si quieres aprovechar las sobras del día anterior, pero darles un nuevo giro, te damos 6 recetas súper deliciosas.
A continuación disfruta de estas ricas recetas que Vix te recomienda.
1. Helado con las sobras del pastel de calabaza
Ingredientes:
2 tazas de crema de leche (fría)
400 ml de leche condensada
1 taza de trozos de tarta de calabaza picada y refrigerada
½ cucharadita de canela
¼ cucharadita de jengibre
⅛ cucharadita de nuez moscada
Preparación:
En un bol mediano bate la crema de leche hasta que se formen picos firmes y déjala de lado.
En otro bol, mezcla la leche condensada, el pastel de calabaza, la canela, el jengibre y la nuez moscada. Incorpora la crema batida y mezcla hasta que se incorporen completamente.
Coloca la mezcla en un recipiente con tapa y llévalo al refrigerador al menos por 6 horas.
2. Bolas fritas de patatas
Ingredientes:
2 tazas de puré de patatas (frío)
2 huevos ligeramente batidos
½ taza de pan rallado
Aceite para freír
Preparación:
Forma pequeñas bolas con el puré de patatas, pásalas por huevo y luego por pan rallado. Llévalas al congelador por 15 minutos.
En una sartén a fuego medio-alto, fríe las bolas de patatas por 2 o 3 minutos. Luego, quítalas con una espumadera y ponlas sobre servilletas de papel para que absorba el excedente de aceite.
3. Nachos
Ingredientes:
1 bolsa de chips de tortillas de maíz
2 tazas de queso cheddar rallado
450 gr de pavo picado
1 1/2 cdas de condimento para tacos
450 gr de frijoles refritos (enlatados)
1 taza de salsa de arándanos
2 cdas de cilantro fresco picado
2 cdas de jugo de limón
2 chiles jalapeños
Sal al gusto
1 cebolla cortada en rodajas
Crema agria para servir
Preparación:
Pre-calienta el horno a 200 ºC mientras engrasas ligeramente un molde para hornear.
Coloca una capa de chips de tortilla en el fondo del molde, espolvorea con 1 taza de queso cheddar y vuelve a cubrir con chips de tortilla.
Agrega un poco del pavo condimentado y arriba añade los frijoles refritos, luego pon el pavo restante y por último la taza restante de queso cheddar.
Hornea de 5 a 10 minutos hasta que el queso se derrita y los ingredientes se calienten.
Mientras tanto, haz la salsa de arándanos. En un bol combina la salsa de arándano, el cilantro, el jugo de limón y los jalapeños cortados en dados. Revuelve y añade sal a gusto.
Vierte la salsa sobre los nachos, agrega las cebollas cortadas en rodajas y sírvelos con crema agria.
4. Pizza de pavo y arándanos
Ingredientes:
1 masa de pizza
3/4 tazas de salsa de arándanos
2 tazas de salsa barbacoa
1 taza de pavo cortado en cubos
1 1/2 tazas de queso mozzarella rallado
3 tazas de cebolla cortada en rodajas
2 tazas cilantro picado
Preparación:
Pre-calienta el horno a 200 ºC y prepara una asadera con un poco de aceite.
Estira la masa de la pizza y ponla en la asadera.
En un bol, mezcla la salsa de arándanos con la salsa barbacoa y vierte la mitad sobre la pizza. Añade el pavo y cúbrelo con la otra mitad de la salsa.
Cubre la pizza con el queso y la cebolla en rodajas y llévala al horno por 15 minutos o hasta que la masa esté dorada.
Al retirarla del horno agrega el cilantro picado.
5. Sandwich de pavo asado
Ingredientes:
2 rebanadas de tocino
1 huevo
2 rebanadas de pan
1 cda de mayonesa
2 hojas de lechuga
2 rebanadas de tomate
1 cda de queso azul
1/4 de aguacate en rodajas
50 gr de pavo asado
Preparación:
Cocina el tocino, fríe el huevo y arma el sándwich, ¡muy fácil!
6. Quesadillas de pavo, arándanos y queso brie
Ingredientes:
2 tortillas de maíz
1 cda de salsa de arándanos
2 rebanadas de jamón
Pavo desmenuzado
1 cdta. perejil picado
5 rebanadas delgadas de queso brie
1 cdta. de aceite de oliva
Sal y pimienta a gusto
Preparación:
Calienta una sartén a fuego moderado y mientras, ve armando las quesadillas.
Utilizando la parte de atrás de una cuchara, expande la salsa de arándanos por la tortilla. Agrega el jamón, el pavo y el perejil sobre la salsa de arándanos y sazona con sal y pimienta.
Cubre con queso brie y agrega otra tortilla para tapar.
Coloca la quesadilla en la sartén y cocina hasta que los lados estén dorados y el queso comience a derretirse.
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AJV/EA