6 recetas que puedes preparar con las sobras de Acción de gracias

6 recetas que puedes preparar con las sobras de Acción de gracias

Seguramente hiciste un comidón para el día de Acción de gracias. Si quieres aprovechar las sobras del día anterior, pero darles un nuevo giro, te damos 6 recetas súper deliciosas.

A continuación disfruta de estas ricas recetas que Vix te recomienda.

1. Helado con las sobras del pastel de calabaza

Ingredientes:

2 tazas de crema de leche (fría)
400 ml de leche condensada
1 taza de trozos de tarta de calabaza picada y refrigerada
½ cucharadita de canela
¼ cucharadita de jengibre
⅛ cucharadita de nuez moscada

Preparación:

En un bol mediano bate la crema de leche hasta que se formen picos firmes y déjala de lado.

En otro bol, mezcla la leche condensada, el pastel de calabaza, la canela, el jengibre y la nuez moscada. Incorpora la crema batida y mezcla hasta que se incorporen completamente.

Coloca la mezcla en un recipiente con tapa y llévalo al refrigerador al menos por 6 horas.

2. Bolas fritas de patatas

Ingredientes:

2 tazas de puré de patatas (frío)
2 huevos ligeramente batidos
½ taza de pan rallado
Aceite para freír

Preparación:

Forma pequeñas bolas con el puré de patatas, pásalas por huevo y luego por pan rallado. Llévalas al congelador por 15 minutos.

En una sartén a fuego medio-alto, fríe las bolas de patatas por 2 o 3 minutos. Luego, quítalas con una espumadera y ponlas sobre servilletas de papel para que absorba el excedente de aceite.

3. Nachos

Ingredientes:

1 bolsa de chips de tortillas de maíz
2 tazas de queso cheddar rallado
450 gr de pavo picado
1 1/2 cdas de condimento para tacos
450 gr de frijoles refritos (enlatados)
1 taza de salsa de arándanos
2 cdas de cilantro fresco picado
2 cdas de jugo de limón
2 chiles jalapeños
Sal al gusto
1 cebolla cortada en rodajas
Crema agria para servir

Preparación:

Pre-calienta el horno a 200 ºC mientras engrasas ligeramente un molde para hornear.

Coloca una capa de chips de tortilla en el fondo del molde, espolvorea con 1 taza de queso cheddar y vuelve a cubrir con chips de tortilla.

Agrega un poco del pavo condimentado y arriba añade los frijoles refritos, luego pon el pavo restante y por último la taza restante de queso cheddar.

Hornea de 5 a 10 minutos hasta que el queso se derrita y los ingredientes se calienten.

Mientras tanto, haz la salsa de arándanos. En un bol combina la salsa de arándano, el cilantro, el jugo de limón y los jalapeños cortados en dados. Revuelve y añade sal a gusto.

Vierte la salsa sobre los nachos, agrega las cebollas cortadas en rodajas y sírvelos con crema agria.

4. Pizza de pavo y arándanos

Ingredientes:

1 masa de pizza
3/4 tazas de salsa de arándanos
2 tazas de salsa barbacoa
1 taza de pavo cortado en cubos
1 1/2 tazas de queso mozzarella rallado
3 tazas de cebolla cortada en rodajas
2 tazas cilantro picado

Preparación:

Pre-calienta el horno a 200 ºC y prepara una asadera con un poco de aceite.

Estira la masa de la pizza y ponla en la asadera.

En un bol, mezcla la salsa de arándanos con la salsa barbacoa y vierte la mitad sobre la pizza. Añade el pavo y cúbrelo con la otra mitad de la salsa.

Cubre la pizza con el queso y la cebolla en rodajas y llévala al horno por 15 minutos o hasta que la masa esté dorada.

Al retirarla del horno agrega el cilantro picado.

5. Sandwich de pavo asado

Ingredientes:

2 rebanadas de tocino
1 huevo
2 rebanadas de pan
1 cda de mayonesa
2 hojas de lechuga
2 rebanadas de tomate
1 cda de queso azul
1/4 de aguacate en rodajas
50 gr de pavo asado

Preparación:

Cocina el tocino, fríe el huevo y arma el sándwich, ¡muy fácil!

6. Quesadillas de pavo, arándanos y queso brie

Ingredientes:

2 tortillas de maíz
1 cda de salsa de arándanos
2 rebanadas de jamón
Pavo desmenuzado
1 cdta. perejil picado
5 rebanadas delgadas de queso brie
1 cdta. de aceite de oliva
Sal y pimienta a gusto

Preparación:

Calienta una sartén a fuego moderado y mientras, ve armando las quesadillas.

Utilizando la parte de atrás de una cuchara, expande la salsa de arándanos por la tortilla. Agrega el jamón, el pavo y el perejil sobre la salsa de arándanos y sazona con sal y pimienta.

Cubre con queso brie y agrega otra tortilla para tapar.

Coloca la quesadilla en la sartén y cocina hasta que los lados estén dorados y el queso comience a derretirse.

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AJV/EA

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