8 ideas creativas para las panquecas

8 ideas creativas para las panquecas

Deja a todos sorprendidos con unas panquecas diferentes en las cuales tu creatividad quede servida. Te daremos algunos tips, pero atrévete a experimentar e inventar una panqueca que exprese tu personalidad.

1. Especiales especiadas: Desempolva el especiero y añade canela, jengibre o incluso lavanda a tus panquecas. Si agregarlas directamente a la masa no es lo tuyo, prueba espolvorearlas o hacer una aromática azúcar saborizada.

2. Formas divertidas: Nada dice "me tome tiempo extra para ti" como cambiar la forma de una comida y presentarla con detalle. Usa cortadores de galleta para hacer corazones o estrellas, o consigue uno de esos sartenes con formas que vienen ya diseñados.

3. Torre de mini panquecas: Haz pequeños círculos de masa y sírvelos uno sobre otro, bañados en miel y con un dadito de mantequilla (como en las comiquitas), se verán tan lindas que casi dará pena comérselas.

4. Falsa tarta de panquecas: Haz una panqueca gruesa, con el diámetro un poco mayor a un molde de tarta. Luego, fórzala en el molde, dale unos minutos de horno para que pierda un poco de humedad y al sacar, cubre con yogurt azucarado y agrega frutas y nueces en el tope.

5. Pancake roll: Juega al maestro del sushi, pero en vez de arroz, que la base sea una panqueca. Rellena con ingredientes que no se derramen tan fácil (arequipe, tiritas de melocotón, chispas de chocolate, etc.) y luego corta haciendo pequeños enrrollados (mantén unido con un punto de miel o un palillo).

6. Panquecas de chocolate: Cuando pensabas que no podían ser mejores, a alguien se le ocurrió sustituir la cuarta parte de la harina por cacao y nacieron las maravillosas panquecas de chocolate. Sírvelas recién hechas con crema inglesa y te van a amar.

7. Cinnamon roll apanquecado: Suena a invento, pero es delicioso. Haz panquecas, pero en vez de circulares, en forma alargada; mientras estén calientes, úntalas con mantequilla y espolvorea azúcar y generosamente canela. Enróllalas y sirve con azúcar nevada espolvoreada.

8. Empanquecas: O lo que es decir, empanadas de panqueca. Voltea la panqueca cuando comience a secarse pero no esté muy tostada. Coloca el relleno a un lado del centro, dobla y pega los extremos con un poco de masa.

Fuente: Cocina y vino

YR

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