¡Almuerza! Prepara está rica pasta de brócoli, chícharos y salmón

¡Almuerza! Prepara está rica pasta de brócoli, chícharos y salmón

Si quieres cambiar tu menú de almuerzo para una ocasión especial, pero sin dejar tu dieta, puedes preparar una rica pasta de brócoli, chícharos y salmón.

Ingredientes

-3 tazas de agua

– 2 tazas de pasta (de tu preferencia)

– 1 pizca de sal

– 3 cucharadas de mantequilla

– 2 cucharadas de ajo finamente picado

– 500 gramos de salmón en lonja, cortado en cubos medianos

– 2 tazas de Yoghurt

– 1/2 taza de leche

– 1 pizca de pimienta

– 1 taza de brócoli precocido y cortado en trozos medianos

– 1 taza de chícharo precocidos

– 1/2 taza de queso parmesano rallado

– 1/4 de taza de queso mozzarella rallado

Procedimiento

– Calienta agua en una olla pequeña hasta que llegue a punto de ebullición, cuece la pasta hasta que esté suave. Cuela y reserva.

– Calienta una sartén a fuego medio con la mantequilla, fríe el ajo con el salmón, agrega el Yoghurt, añade la leche, sazona a tu gusto con sal y pimienta, mezcla bien.

– Agrega la pasta, el brócoli y los chícharos; mezcla bien, cocina hasta que se reduzca un poco el líquido de la preparación.

– Para finalizar, añade el queso parmesano y el queso mozzarella, mueve para que se fundan los quesos un poco y el líquido de la preparación se vuelva más cremoso.

Sirve y disfruta.

Fuente: Noticias24

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