Aprende a hacer tu granola y llena tu día de energía: ¡así de fácil!

Aprende a hacer tu granola y llena tu día de energía: ¡así de fácil!

Desayunar con granola es una muy buena manera de comenzar la jornada con toda la energía. Sin embargo, no suele ser lo más económico. Para que puedas ahorrar y tengas siempre una deliciosa granola en tu día a día:

Ingredientes

3 tazas de avena arrollada (no la instantánea)
3 cucharadas de azúcar moreno
½ cucharadita de canela molida
¼ de cucharadita de sal
⅓ de taza de miel
¼ de taza de aceite vegetal
1 cucharadita de esencia de vainilla
½ taza de fruta seca cortada en dados pequeños
½ taza de nueces o semillas crudas o tostadas (como más te guste).

Preparación

Precalienta el horno a temperatura suave (150 ºC - 300 °F) y pon la rejilla en el medio.
En un bol grande coloca la avena arrollada, el azúcar moreno, la canela y la sal.
Mezcla todo muy bien y reserva.
En un bol pequeño, coloca la miel, el aceite y la esencia de vainilla.
Revuelve muy bien hasta obtener un líquido homogéneo.
Con mucho cuidado, vierte esta mezcla sobre la avena y revuelve hasta cubrir los ingredientes secos por completo.
Extiende la mezcla en una capa fina y pareja sobre una bandeja para el horno que tenga borde alto.
Cocina la granola por 15 minutos.
Retira del horno, mezcla bien y continúa la cocción hasta que la granola esté dorada, es decir, entre 5 y 15 minutos más.
Retira la bandeja del horno y ponla sobre una rejilla para que se enfríe.
Revuelve ocasionalmente durante unos 20 minutos. Notarás que la granola se pone cada vez más dura a medida que se enfría.
Finalmente, añade las frutas y las nueces o semillas a la bandeja para hornear y mezcla bien para combinar. Guarda la granola casera en un recipiente hermético. Puedes conservarla hasta por 2 semanas.

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Fuente: vix / MF

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