Aprende a preparar pan de pita en casa

Aprende a preparar pan de pita en casa

El pan de pita es cada vez más popular en las casas, ya que muchas recetas para adelgazar son el único pan que recomiendan comer en el proceso.

A continuación detallaremos paso a paso como preparar este pan versátil que podrás usar tanto para hacer sándwiches hasta pizza casera.

El pan de pita, también conocido como pan árabe, es una variedad de pan plano sin miga, muy ligero.

Ingredientes

500 gramos de harina

Una cucharadita de levadura en polvo

250 ml de agua

Sal

Preparación

Mezclar el agua y la harina, junto con una pizca de sal, hasta que queden todos los ingredientes compactos y sin grumos.

Añadir la levadura en polvo, y amasar con las manos durante unos minutos, hasta que quede una masa homogénea y flexible, que no se pegue en las manos.

Dividir la masa resultante en divisiones de unos 90 o 100 gramos, y darle una forma redondeada.

Recuerde trabajar sobre una superficie lisa y enharinada para evitar que la masa se pegue.

Una vez hechos los trozos que serán los panes, dejar reposar, cubriendo con un paño húmedo, durante 15 minutos aproximadamente para que fermente y así la masa doble su tamaño.

Pasado este tiempo encender el horno y precalentar a 210ºC para que esté caliente al momento de ingresar los panes al horno.

Enharinar la superficie de trabajo y con un rodillo estirar las bolas de masa hasta que tengan un diámetro de unos 12 a 14 centímetros aproximadamente.

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Fuente: Cocina y Vino

LR

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