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Asar berenjenas en microondas, es fácil y rápido

Asar berenjenas en microondas, es fácil y rápido

Nos encantan las berenjenas asadas a la manera tradicional, en el horno o a la llama, pero no siempre tenemos el tiempo que requieren. Entonces recurrimos a asarlas en el microondas, de la forma más fácil y rápida, y las tenemos listas en (como mucho) 15 minutos. 

Para 4 personas

  • 2 Berenjena
  • Aceite de oliva virgen extra
  • Sal
  • Pimienta negra molida

Instrucciones

  1. Lavamos bien las berenjenas y cortamos por la mitad a lo largo.
  2. Si las vamos a rellenar hacemos cortes en la pulpa sin llegar a la base.
  3. Podemos cortar las berenjenas en trozos más pequeños si no las vamos a rellenar, pero igualmente tendremos que cortar la pulpa.
  4. Condimentamos con un hilo de aceite de oliva virgen extra, sal y pimienta negra.
  5. Solo hay que introducir las berenjenas en un recipiente apto para microondas,
  6. Cubrir con film transparente, hacer unos pocos agujeros por la superficie y programar 10 minutos a máxima potencia.
  7. En caso de no estar lista programamos un par de minutos más a máxima potencia y así tantas veces como sea necesario. Por lo general, no se necesitan más de 15 minutos.

Puedes acompañar esta receta con cualquiera de las opciones que te ofrecemos en el enlace

Directoalpaladar (Foto: Pixabay) Informe21/LJ