Torta de auyama, un rico postre para merendar

Torta de auyama, un rico postre para merendar

Puedes comer rico y comer saludable a la vez. Esta torta de auyama es una opción ligera y sabrosa para matar un antojo de postre y cuidar la figura en los días de cuarentena.

Disfruta en familia de diferentes y saludables meriendas, que su ingrediente principal es la auyama

Torta de calabaza

1 taza de puré de calabaza/auyama

1 taza de harina de avena

5 claras de huevo + 1 huevo

1/2 taza de salvado de trigo/afrecho

1/3 taza de leche de almendras o la de tu preferencia

1 cucharadita de polvo de hornear

1 cucharada de mantequilla

2 cucharadas de yogurt (opcional)

Vainilla, canela y edulcorante al gusto

Almendras, Mix de semillas y pasas

Preparación:

Precalentamos el horno a 220 grados centígrados.

Licuamos todos los ingredientes menos las almendras y las pasas que incorporamos a lo último.

Vertemos la mezcla en un molde y horneamos 25-30 minutos. Hacemos la prueba del palillo para comprobar que esté listo.

Sacamos, dejamos enfriar y listo.

YS/Informe21

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