Bocadillo de langostinos (Langostinroll)

Bocadillo de langostinos (Langostinroll)

Hoy vamos a hacer un bocadillo de langostinos, lo puedes comprar ya cocido o hacerlo tú mismo, al final de esta receta quedarás tan satisfecho que querrás repetir!

Ingredientes:

Langostinos cocidos (12)

Salsa mahonesa (1 cucharada)

Queso crema (1 cucharada)

Apio (1 trocito)

Mostaza de Dijon (1 cucharadita)

Kétchup (1 cucharadita)

Pan para perritos calientes (1)

Salsa Perrins (unas gotas)

Sal

Pimienta

Mantequilla

Preparación:

Pela los langostinos cocidos y trocea las colas poniendo los trozos en un bol.

Añade la cucharada de mayonesa.

Limpia el apio, córtalo en trocitos muy pequeños y añádelo al bol.

Incorpora también la mostaza de Dijon y el kétchup.

Añade las gotas de salsa Perrins, la sal y la pimienta.

Mezcla todo muy bien.

Prueba la sazón y corrige si es necesario.

Abre el pan y ponlo a dorar en una sartén con mantequilla.

Cuando esté dorado rellénalo con el contenido del bol.

Añade algo más de mayonesa por encima y decora con cebollino fresco picado.

Acompaña de patatas fritas.

Aquí puedes ver algunas fotos de la preparación:

Incorpora todos los ingredientes al bol donde haremos la mezcla.

Así debe quedar la mezcla preparada para rellenar los bocadillos.

Usa un pan para perritos calientes. Yo hago este que puedes encontrar pulsando aquí. Antes de rellenarlo dóralo en una sartén con un poco de mantequilla.

Una vez dorado el pan se rellena con los langostinos.

Cubre los langostinos con un poco más de salsa mayonesa y decora con cebollino picado.

El bocadillo ya servido. El mejor acompañamiento son unas crujientes papas fritas.

Fuente: Cocina Muy Sencilla

LR

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