Botana cremosa de atún

foto El Mejor Nido

Esta rica Botana Cremosa de Atún se sirve en rebanadas tostadas de baguette y decorada con una hojita de perejil. Es elegante y queda lista en menos de 30 minutos. Perfecta para cuando tienes invitados o alguna ocasión especial.

Ingredientes
2 cucharaditas de aceite vegetal
1 cebolla mediana, finamente picada
1/2 pimiento rojo, finamente picado
2 dientes de ajo, finamente picados
2 latas (6 onzas cada una) de atún en agua, escurridas
2 a 3 cucharaditas de algún sobre de sopa
1 lata (7.6 onzas líquidas) de Media Crema
3 cucharadas de perejil finamente picado, uso dividido
20 rebanadas de pan francés tostadas

Instrucciones

CALIENTA el aceite en una sartén grande a fuego medio. Cocina la cebolla, el pimiento y el ajo a hasta que la cebolla quede tierna. Agrega el atún y el caldo; cocina durante 5 minutos mezclando ocasionalmente. Agrega la media crema y 2 cucharadas de perejil. Cocina durante 1 minuto o hasta que esté caliente. Unta las rebanadas de pan con esta mezcla de atún y espolvoréalas con 1 cucharada restantes de perejil. Sírvelas calientes.

Fuente: El Mejor Nido

ST

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