Buñuelitos de plátano: Receta en cinco pasos

foto  ViviSaludable

De esta receta existen muchas variaciones, yuca, queso, manzana y batata. La masa puede mezclarse con agua, leche, huevo o levadura, pueden ir rellenos de algo dulce o salado.

Ingredientes

Plátano maduro
1 huevo
Canela al gusto
Maní en trozos
Miel
Clavitos de olor
Parmesano

Preparación

En un olla ponemos a hervir agua con unos clavitos de olor y el plátano en pedazos grandes, dejamos cocinar hasta que este tierno.

Retiramos el plátano y hacemos un puré con el mismo, dejar reposar.

En un tazón a parte mezclar el puré con el huevo, la canela, el maní troceado y un toque de miel, formamos bollitos.

Rociamos con un poco de parmesano, en una bandeja con mantequilla los llevamos al horno a 180 °C hasta que gratinen.

Dejar reposar por 4 minutos

¡A servir!

Fuente: ViviSaludable

ST

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