Chupe de pescado ¡Les va a encantar!

Chupe de pescado ¡Les va a encantar!

Está deliciosa receta es un chupe de pescado que les va a encantar. Una receta fácil, rápida y sabrosa.

¡Manos a la obra y vive en la cocina como #Todounchef!

Ingredientes:

1/4 kilo merluza o pescado blanco
1/2 taza vainitas cortadas en trozos
1/2 taza papas cortadas en cubos medianos
1 tomate cortado en cubos
1 cebolla doble cincelada
4 dientes ajo triturados
1 taza leche
3 tazas caldo de pescado
1/8 cdita orégano seco
2 cdas perejil picado
2 cdas aceite de oliva
2 huevos
1/2 cdita sal
1/8 cdita pimienta
80 g arroz blanco, cocido
1 cda tomillo fresco
2 hojas de laurel

Instrucciones:

1. Precalentamos una olla y agregamos un poco de aceite.
2. Sofreímos la cebolla por unos minutos, añadimos el ajo, agregamos el tomate, incorporamos el orégano y dejamos cocinar todo por un par 6 minutos
3. Agregamos el caldo de pescado, las papas, las vainitas y cocinamos unos 10 min a fuego bajo, agregamos el laurel, el tomillo y la merluza, dejamos cocinar por un par de minutos más.
4. Ahora añadimos los huevos y los dejamos cocinar por 2 minutos, luego removemos para formar hilos con la clara, retiramos del fuego y añadimos el arroz.
5. Mezclamos con la leche, el perejil, ¡servimos y listo!

YS/Informe21

Categoria: