Churros sin gluten, especiales para celíacos

¿Eres celíaco y te privas de cosas ricas a causa de tu enfermedad? Hoy te traigo la receta de unos exquisitos churros sin gluten para que puedas disfrutar sin problemas.

Pone atención y seguro te quedarán riquísimos.

Ingredientes:

1 taza de harina sin gluten4 cucharadas de mantequilla1 taza de agua3 huevos1/3 taza de azúcar1 pizca de sal

Preparación:

En una olla, mezcla el agua, la mantequilla, el azúcar y la sal, luego hiérvela a fuego lento. Cuando esté hirviendo agrega la harina y revuelve sin parar con una cuchara.

Deja reposar la masa hasta que esté templada y bátela con la batidora a una velocidad mínima. Agrega los huevos de a uno y ve aumentando la velocidad hasta que la masa quede homogénea.

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La masa quedará lista cuando esté lisa y brillante. Ahí debes traspasarla a una manga repostera que puede ser comprada o hecha por ti misma con una bolsa resistente.

Luego debes hervir aceite a fuego medio en una olla. Cuando llegue a la temperatura deseada, toma la manga repostera y deja caer los churros al aceite.

Estarán listos cuando tengan un color dorado. Ahí debes quitarlos y ponerlos encima de servilletas para eliminar el excedente de aceite.

Por último, espolvoréales azúcar o canela.

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Fuente: Imujer

EP

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