Cómo hacer leche de quinoa casera

La leche de quinoa hecha en casa es sumamente deliciosa e ideal para las personas que no pueden consumir alimentos de origen animal. Una forma rápida de obtener leche sin tener que aplicar mucho esfuerzo. Para esta preparación el toque de distinción era indispensable, nada mejor que darle un toque adicional de sabor, la canela es la especia perfecta para perfumar cualquier preparación.

Ingredientes

1 taza de quinua cocida

3 tazas de agua

4 ramas de canela

¼ cucharadita de canela

Preparación

Previamente cocinar la quinoa. Es preferible realizar este proceso un día antes para que esté a temperatura ambiente.

Mezclar la quinoa junto con las tazas de agua correspondientes. Al estar listo este paso colocar un envase debajo para comenzar a colarla, en este proceso comenzará a botar su propia leche. Vaciar el líquido en una licuadora y batir junto con las ramas de canela para darle sabor. Cuando esté todo integrado vaciarla en un envase de vidrio.

Fuente: Cocina y vino

AM

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