Disfruta el fin de semana con un delicioso mango fool

Disfruta el fin de semana con un delicioso mango fool

Disfruta de este fin de semana con un rico postre, muy fácil de preparar y si lo deseas no dudes en cambiar la fruta, puedes hacer algo diferente usando bayas, papaya, piña, melocotones o una combinación de frutas. Una alternativa saludable sería el uso de yogur griego. También se puede mezclar el puré de mango con 1-2 cucharadas de ron.

Ingredientes

3-4 mangos maduros, pelados, cortados en trozos grandes

5 cucharadas de azúcar

1 cáscara de limón y jugo

1 taza de crema de leche

1 cucharadita de extracto de vainilla

¼ cucharadita de nuez moscada

Preparación

Mezclar los mangos en una licuadora o procesador de alimentos junto con el jugo de limón y unas 2-3 cucharadas de azúcar. Dejar de lado. Con una batidora combinar la crema de leche, con aproximadamente 1 cucharada de azúcar, la ralladura de limón y la vainilla.

Mezclar el jugo de limón y el azúcar adicional, batir a alta velocidad hasta que se formen picos. Para el montaje, dividir la mitad del puré de mango entre los vasos; alternar la crema batida, el puré y los cubitos de mango de acuerdo con sus preferencias. Enfriar hasta que esté listo para servir. ¡Disfrute!

YS/Informe21

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