Prepara un delicioso ponqué de limón ¡Buena merienda!

Prepara un delicioso ponqué de limón ¡Buena merienda!

Existen muchas variedades de pan, en ésta ocasión es el turno del pan de limón, una deliciosa manera de combinar lo rico del pan con el aroma y sabor del cítrico

Ingredientes:

120 grs. de margarina
350 grs. de harina
3 cucharadita de polvo de hornear
1/2 taza de leche
200 grs. de azúcar
3 yemas
Zumo de 1 limón
Ralladura de 1 limón
1 cucharadita de esencia de vainilla
3 claras

Preparación:

Primero hay que batir muy bien la margarina, agregar el azúcar, incorporar las yemas de a una y de a poco el jugo de limón y la ralladura sin dejar de batir.

Se debe añadir la harina dos veces con el polvo para hornear, alternando con la leche, añadir la esencia y por último las claras batidas a nieve.

Hay que distribuir en dos moldes de 24 cm. bien enmantecados y enharinados.

Se debe meter la horno moderado 20 minutos y a temperatura suave por 20 minutos más y ¡listo!

Dejar enfriar en el molde, espolvorear con azúcar impalpable y disfruta de una gustosa tarde con un rico ponqué.

YS/Informe21

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