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Con esta receta vas a volar: Crepes rellenas con camarones, ricota y rúcula

En esta receta prepararemos unas crepes rellenas con camarones, ricota y rúcula muy ricas, fáciles de hacer. Y las coronamos con un queso gratinado

Ingredientes

Receta para 2 personas

  • 3 tazas salsa bechamel
  • 200 gramos queso ricotta
  • 3 cdta Sal
  • 2 cdtas pimienta
  • 100 gramos de rúgula cortada
  • 400 gramos de camarones limpios y cocidos
  • 6 crepes
  • 150 gramos de queso parmesano 

Instrucciones 

  1. Precalentar el horno en broil a 180º
  2. En la procesadora colocamos la ricota, 2 tazas de la salsa bechamel, sal pimienta y mezclamos
  3. Pasamos a un bol la mezcla y agregamos la rúgula y los camarones
  4. Tomamos una crepe, colocamos el relleno en el centro y enrollamos
  5. Repetimos la operación con cada una de las crepes
  6. En una bandeja para horno previamente engrasada, agregamos un poco de la salsa bechamel, hasta cubrir el fondo
  7. Luego colocamos las crepes y las bañamos con el resto de la salsa
  8. Por último las rociamos con el queso parmesano
  9. Las llevamos al horno y las dejamos dorar por 10 minutos
  10. Retiramos servimos y a disfrutar de un excelente plato

Para acompañar este rico plato puedes revisar nuestras opciones de recetas  Todounchef (Foto: Youtube) Informe21/LJ