Cupcakes navideños de chocolate, una opción dulce para nochebuena

Cupcakes navideños de chocolate, una opción dulce para nochebuena

Si deseas preparar un delicioso postre para nochebuena, unos cupcakes navideños de chocolate son la mejor opción. Disfruta decorándolos y probándolos en familia.

Cupcakes navideños de chocolate

Ingredientes (para 12 unidades):

80 g de chocolate oscuro
200 g de harina de trigo todo uso
2 cucharadas de cacao en polvo
1 cucharadita de jengibre molido
½ cucharadita de canela en polvo
1 cucharadita de bicarbonato de sodio
2 huevos
60 g de azúcar
50 ml de aceite
1 cucharada de ron
180 ml de leche

Preparación:

Precalienta el horno a 200°C.

Ralla finamente el chocolate y mezcla con la harina, el jengibre, la canela, el cacao en polvo y el polvo de hornear.

Bate los huevos con el azúcar y el aceite.

Integra la mezcla de harina y chocolate al batido de huevo, agregando el ron y la leche.

Vierte la masa en capacillos colocados en moldes para cupcakes y hornea por 20-25 minutos.

Retira del horno y déjalos enfriar en una rejilla.

Ingredientes para la cubierta:

250 g de queso crema
8 cucharadas de mantequilla o margarina
3 tazas de azúcar pulverizada o glass

Preparación:

Coloca el queso crema y la mantequilla a temperatura ambiente ya blanda en un recipiente.

Bate ambos a máxima velocidad hasta que queden esponjosos.

Disminuye la velocidad y agrega el azúcar, batiendo hasta que todo se una.

Decora los cupcakes con esta cobertura y lleva a la nevera hasta que se enfríe.

Espolvorea con grageas y chispas de azúcar de color navideño.

Finaliza la decoración con figuras navideñas como estrellitas.

No olvides consultar nuestra sección especial de Recetas para completar el menú.

Con información de Escuela de Cocina Plaza´s.

EB

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