Deléitate con esta rica hamburguesa de res éste fin de semana

Deléitate con esta rica hamburguesa de res éste fin de semana

Si no tienes planes para este fin de semana, Informe21 te invita a preparar éstas deliciosas hamburguesas de res, sorprenderás a todo tu grupo.

Ingredientes:

1 kilo de carne de res molida
2 huevos crudos a temperatura ambiente
1 cebolla pequeña
½ pimentón rojo
3 dientes de ajo
Sal y pimienta al gusto
Pan molido (opcional)
Queso amarillo (opcional)
Pan de Hamburguesas

Preparación:

Coloca la carne en un bowl y aplasta con un tenedor para desarmarla.

Coloca en el envase de la licuadora los huevos con la cebolla, el pimentón y el ajo; licúa durante un minuto y agrega a la carne, junto con la sal y la pimienta, mezclando bien. Si se siente muy húmeda puedes agregar un par de cucharadas de pan molido.

Amasa con las manos hasta que la carne ya no se pegue, dale forma a las hamburguesas realizando una pequeña hendidura en el centro para que no se abomben al cocinar. Deja reposar al menos quince minutos en la nevera antes de llevar al fuego.

Dora la carne en una plancha o sartén caliente, cuidando de voltear cuando esté sellada para que se cocine por ambos lados.

Antes de sacarlas –si se desea- coloca una lonjita de queso para que se derrita encima.

Sirve las hamburguesas en los panes ya abiertos, junto con los aderezos deseados, lechuga, tomate, cebolla en ruedas, tocineta, aguacate, pepinillo y salsas al gusto.

Se puede acompañar con papas fritas.

No olvides consultar nuestra sección especial de Recetas para completar el menú.

Con información de Escuela de Cocina Plaza´s.

EB

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