¡Deliciosa receta de mousse de chocolate!

Deliciosa receta de mousse de chocolate

Este rico Mouse de Chocolate lleva un toque de Café que le da un sabor excepcional, además es un postre bastante práctico de preparar para cualquier ocasión, dejarás a todos con la boca abierta.

Ingredientes

10 piezas de huevo separados (yema y clara)
300 gramos de chocolate semi-amargo en barra
2 cucharaditas de café fuerte
4 cucharaditas de azúcar

Preparación

De preferencia se aconseja hacer el mouse un día antes de servir para que se endurezca.
En un recipiente hondo se baten las claras a punto de turrón
Se les añade el azúcar y se bate hasta que formen picos.
Se incorporan las yemas al merengue y se continúa batiendo lentamente.
Derrita el chocolate a baño maría y añada el café.
Mezcle el chocolate con los huevos de manera envolvente y ponga el mouse en un molde bonito de cristal y refrigere por al menos 3 horas.

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Fuente: .kiwilimon / MF

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