Deliciosa receta de tortilla de tomates cherry y mozzarella

Deliciosa receta de tortilla de tomates cherry y mozzarella

La tortilla es un plato muy variado, versátil y apetitoso que podemos personalizar a nuestro gusto. Hoy prepararemos una versión con tomates y queso que está para chuparse los dedos.

Ingredientes

4 huevos
1 cdita de sal
1 cdita de orégano molido
1/4 cdita de pimienta negra molida
6 tomates cherry cortados a la mitad
1 diente de ajo finamente picado
50 g de queso mozzarella desmenuzado
1 cda de aceite de oliva

Instrucciones

- Precalentamos una sartén a fuego medio.

- Batimos los huevos con sal, orégano y pimienta.

- Agregamos un poco de aceite a la sartén y salteamos el ajo y el tomate.

- Esperamos a que el ajo esté dorado, lo retiramos y lo añadimos con el queso a la mezcla de los huevos.

- Disponemos los tomates con la parte plana en la base del sartén

- Vertemos los huevos a la sartén. Cocinamos por unos minutos moviendo un poco, cuando estén cuajados le daremos la vuelta. (Si lo desea puede tapar la mezcla).

- Dejamos un par de minutos más y sacamos la tortilla. Servimos y listo

Notas de la receta

Normalmente acompañamos la tortilla de papas con unas rebanadas de pan, pero puede servirse como un plato completo.

No olvides consultar nuestra sección especial de Recetas para completar el menú.

Fuente: TodounChef

EA

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