Deliciosa sopa picosa de lentejas con chorizo y verduras

Deliciosa sopa picosa de lentejas con chorizo y verduras

Para los amantes de las lentejas, esta sopa de lentejas es deliciosa. El caldito además de rico, tiene un toque picosito y va acompañado de papitas y espinacas y ricos trocitos de chorizo, que hacen de esta sopa un manjar.

Ingredientes

100 gramos de chorizo
2 tazas de lentejas cocidas
1 taza de agua
2 zanahorias peladas y en cubitos
1 papa pelada y en cubitos
1 taza de espinaca en láminas
1 ramita de cilantro para decorar
1 taza de agua

Preparación

- En una olla a fuego medio, cocina el chorizo por 5 minutos o hasta que esté cocido. Retira el exceso de grasa.
- Agrega las lentejas con el agua y calienta que suelte el hervor.
- Agrega las verduras y cocina a fuego bajo, tapa y cocina de 10 a 15 minutos o hasta que estén cocidas.
- Sirve la sopa y decora con cilantro fresco.
- Puedes cambiar el chorizo por tocino.

No olvides consultar nuestra sección especial de Recetas para completar el menú.

Fuente: Kiwilimon

EA

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