¡Deliciosas! Tortitas de atún para toda la familia

¡Deliciosas! Tortitas de atún para toda la familia

Las recetas capaces de deleitar nuestro paladar no siempre son complicadas de elaborar y la mayor parte del tiempo se puede preparar con ingredientes de uso común y en poco tiempo.

Estas tortitas de atún son ideales para una comida o una cena, e incluso para ser presentadas como pasapalos en una reunión con amigos o familiares. Seguro te deleitarás con su apetitoso aroma y rico sabor y lo mejor de todo es que son muy fáciles de preparar.

Ingredientes

• Una lata de atún en agua
• Dos huevos
• Media taza de harina
• Media taza de leche
• Una taza de pan molido
• Una cebolla
• Una cucharita de paprika
• Una cucharita de perejil seco
• Un litro de aceite vegetal
• Media cucharita de sal y pimienta negra molida.

La preparación

El primer paso es picar la cebolla y sofreírla en una sartén con aceite vegetal. Reservar.

Luego se debe drenar el atún y colocarlo en un recipiente de cocina. Añadir la harina, el pan molido y los huevos. Remover todo muy bien y agregar la cebolla y la leche, para volver a mezclar muy bien todos los ingredientes. Sazonar con el perejil, la paprika, la sal y la pimienta negra al gusto.

Calentar el aceite en una freidora o una sartén onda. Se deben hacer con las manos unas tortitas de unos diez centímetros de diámetro y colocarlas rápidamente en el aceite caliente. Dejarlas dorar unos tres minutos de cada lado.

Retirar las tortitas del aceite a medida que estén listas y colocarlas sobre un papel absorbente para reducir el exceso de aceite.

Es recomendable degustar calientes acompañadas de un poco de arroz y una ensalada. También se pueden servir con algún dip, o salsa para mojar, de preferencia para realzar su sabor.

Fuente: Sabrosia

RA

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