Deliciosas y jugosas alitas de pollo rebozadas en especias

Deliciosas y jugosas alitas de pollo rebozadas en especias

Sigue el paso a paso de esta receta para que prepares unas crujientes, deliciosas y jugosas alitas.

Alitas de pollo rebozadas en especias

Ingredientes:

12 alitas de pollo
2 huevos
1 cuharadita de salsa picante
1 cucharadita de ajo en polvo
El jugo de medio limón
Pan rallado C/N (cantidad necesaria)
1 cucharadita de orégano seco
1/2 cucharadita de cebolla en polvo
1 cucharadita de cúrcuma en polvo
1 cucharadita de pimentón rojo dulce
3 cucharadas de semillas de ajonjolí
1/2 cucharadita de pimienta negra molida
Sal al gusto
Aceite

Preparación:

Limpia las alitas y retira las puntas. Córtalas por la unión del muslito, quedando así en dos partes.

Bate los huevos, junto con el ajo en polvo, el jugo del limón, la salsa picante y la sal. Remoja por unos 15 minutos las alitas en esta mezcla de huevo.

Mientras, mezcla el pan rallado con el orégano, la cebolla en polvo, la cúrcuma, el pimentón dulce, las semillas de ajonjolí y la pimienta negra.

Al sacar cada alita del remojo de la mezcla de huevos, pásala por la mezcla de pan rallado, presionando un poco cada una de ellas sobre el pan rallado para asegurar que se adhiera.
Fríe las alitas en aceite muy caliente volteándolas para que doren muy bien por todos sus lados.
Sírvelas calientes y rocía, si deseas, un poco de jugo de limón sobre ellas.

No olvides consultar nuestra sección especial de Recetas para completar el menú.

Con información de Escuela de Cocina Plaza´s.

EB

Categoria: