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Delicioso lomo de cochino en cerveza, para amigos y familia

El lomo de cerdo tiene ácidos grasos beneficiosos que ayudan a disminuir el colesterol malo. Lúcete esta vez con amigos y familiares y disfruta de un lomo de cerdo en salsa de cerveza.

Ingredientes:

  • 360 g de lomo de cochino
  • 4 dientes de ajo triturados
  • 1 cebolla rallada
  • 1/2 cdta de orégano seco
  • 4 hojas de laurel secas
  • 2 cdas de salsa inglesa
  • 1 cdta sal
  • 1/4 cdta pimienta
  • 2 cdas de aceite vegetal
  • 1 lata de cerveza

Instrucciones 

  1. En un bol agregamos el cochino y le colocamos encima: el ajo, la cebolla, el orégano. las hojas de laurel, la salsa inglesa
  2. Sal pimentamos y mezclamos bien
  3. Vertemos la cerveza y llevamos a la nevera por lo menos unas seis horas, para que los sabores se conserven
  4. Retiramos el lomo de la marinada, escurrimos y reservamos
  5. Precalentamos la sartén a fuego medio
  6. Colocamos el aceite y doramos el lomo por cada lado
  7. Agregamos el líquido de la marinada a la sartén
  8. Tapamos, dejamos cocinar hasta recudir el líquido por unos 20 minutos
  9. Sacamos el lomo, cortamos en ruedas y volvemos a colocar en la sartén por 20 minutos más a fuego bajo
  10. Servimos y listo

Esta deliciosa preparación puedes acompañarla con vegetales variados. En este enlace podrás conseguir diferentes opciones

Todounchef (Foto: Youtube) Informe21/LJ