Delicioso ponqué de plátano con granola

Delicioso ponqué de plátano con granola

Cocina este rico panqué de plátano y granola para empezar tus mañanas con energía. Tiene una consistencia suave y esponjosa. Es perfecto para compartir con la familia y los seres queridos. Tiene un delicioso sabor a plátano y la granola le aporta el dulzor necesario para balancear los sabores.

Ingredientes

1 taza de Granola
1 taza de harina
1/2 taza de azúcar morena
1/2 cucharadita de bicarbonato de sodio
1/4 de cucharadita de polvo para hornear
1/2 cucharadita de canela en polvo
1/4 de cucharadita de sal
3 plátanos maduros machacados
1 huevo
3 cucharadas de queso ricotta
1 taza de Granola Manzana Canela
1/4 de taza de miel
1/2 taza de azúcar morena
1/4 de taza de mantequilla derretida
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Preparación

Precalienta el horno a 170°C.

Engrasa un molde para panqué con mantequilla y harina. Mezcla la granola con el azúcar morena, el bicarbonato de sodio, el polvo para hornear, la canela y la sal.
En otro tazón combina los plátanos machacados, el huevo y el queso ricotta. Agrega la mezcla de plátano a la Granola
Vierte la mezcla en el molde previamente engrasado

Topping: Mezcla Granola Manzana Canela con la miel, la azúcar morena y la mantequilla derretida. Agrega el topping al panqué y hornea a 170°C por 35-40 minutos.

Saca del horno y deja enfriar por completo antes de servir.

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Fuente: Kiwilimón

AJV

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