Disfruta de la buena comida y prepara unas ricas brochetas

Disfruta de la buena comida y prepara unas ricas brochetas

Unas brochetas son una opción sencilla, fácil, práctica y muy deliciosa para servir en cualquier reunión familiar.

Ingredientes:

150 g de lomo de res cortado en cubos medianos
150 g de pechuga de pollo cortada en cubos medianos
2 pimientos cortados en cubos
150 g de espinaca fresca salteada, cortada a la mitad y doblada (del mismo tamaño que los cubos de pimentón), para insertar en la brocheta
1/2 cebolla en trozos
1 rueda de piña cortada en cubos
1 calabacín cortado en cubos grandes
1 cdita de sal
1/4 cdita de pimienta
1 1/2 cdita de aceite de oliva
2 cdas de chutney de mango diluida en una cucharada de agua y una de ketchup

Preparación:

Precalentar el horno a 180C. Precalentar el grill, a temperatura medio alta.
Armamos las brochetas. Intercalamos la pina, los pimientos, el pollo, la espinaca, la cebolla, la carne y el calabacín, hasta llegar a tener cuatro cubos de carne por brocheta. Salpimentamos y pincelamos con aceite de oliva. Llevamos a la parrilla y dejamos cocinar por unos 2-3 minutos,
Llevamos al horno por 10 minutos, a los 5 minutos untar con la salsa chutney. Servimos y listo.

Fuente: TodoUnChef

FC

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