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Disfruta de un rico pollo empapelado al limón

Disfruta de un rico pollo empapelado al limón

Si te estás cuidando o simplemente quieres comer algo sano y rápido de preparar, las recetas con piernas de pollo como esta son una gran opción. Prueba este pollo empapelado al limón con verduras, que queda lleno de sabor y súper jugoso

Ingredientes

  • 1/2 cebollas
  • 1 zanahoria
  • 1 calabaza
  • 2 limones amarillos 
  • 2 limones verdes
  • 6 piernas de pollo
  • 1 cucharadita de tomillo seco
  • 2 hojas de laurel
  • Al gusto de sal
  • Al gusto de pimienta
  • 1 cucharada de aceite de oliva
  • 1/2 tazas de caldo de pollo
  • suficiente de arroz, para acompañar

Instrucciones

  1. Corta con tu cuchillo con alveolos la cebolla, la zanahoria, la calabaza y los limones.
  2. Coloca en papel aluminio el pollo y acomoda encima las verduras, el limón, el tomillo, el laurel; sazona con sal, pimienta y el aceite de oliva.
  3. Cierra. Coloca en una sartén caliente y agrega el caldo de pollo, tapa y cocina por 25 minutos a fuego medio.
  4. Sirve y acompaña con arroz.

También puedes ver este enlace para posibles acompañantes de este rico pollo

Kiwilimon (Foto: Youtube) Informe21/LJ