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El perfecto pollo a la brasa para el fin de semana

El perfecto pollo a la brasa para el fin de semana

 El pollo asado es una buena alternativa para toda la familia. Aquí te presentamos el perfecto pollo asado tal y como fueses al restaurante.

Ingredientes

  • 2 cda aceite
  • 1 cebolla cortada en plumas
  • 10 dientes de ajo
  • 1 pollo
  • 1 cda cebolla en polvo
  • 1 cda ajo en polvo
  • 1 cda adobo clásico
  • 1/2 pimentón
  • 2 ají dulces
  • 1/2 tallo de celery
  • 1 taza de cilantro
  • 1 tallo de ajo porro picado en ruedas
  • Yuca

Instrucciones

  1.  En una olla de presión colocamos, cebolla, 10 dientes de ajo.
  2. Condimentamos el pollo, 1 cda de cebolla en polvo, 1 cda de ajo en polvo, 1 cda adobo clásico.
  3. Agregamos a la olla de presión pimentón rojo y ajíes.
  4. Dentro de la cavidad del pollo colocamos celery y cilantro.
  5. Agregamos a la olla el ajo porro y el pollo.
  6. Colocamos en la olla la yuca y vertemos agua justo hasta la marca que dice máximo, cubrimos 3/4 partes del pollo, agregamos sal gruesa o sal parrillera.
  7. Colocamos la hornilla a máxima potencia, cerramos la olla y una vez comience a pitar bajamos a fuego bajo por 19 minutos.
  8. Pasado el tiempo, Ya nuestro pollo está listo para consumir.
  9. Ahora en una fuente refractaria lo colocamos colocamos tomates, sal, vertemos jugos y aceites de la cocción anterior para que dore y llevamos al horno en gratinador hasta que dore. ¡Servimos y listo!

Todounchef (Foto: Instagram) Informe21/LJ

 
 
 
 

 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 

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