¡Nadie podrá impedir que le agregues todo el queso que quieras a esta deliciosa Pizza!
Ingredientes:
Para la masa de pizza:
- 600 gr de harina de trigo
- 10 gr de levadura seca
- 1 cda de azúcar
- 1 cda de sal
- 1 taza de agua tibia
- 1 cda de orégano
- 40 ml de aceite de oliva
- suficiente harina de trigo (para extender)
Para el relleno:
- 15 piezas de queso mozzarella en bastones
- 1 taza de salsa de tomate
- 2 tazas de queso manchego y cheddar
- suficiente pepperoni
- suficiente aceite vegetal (para barnizar)
Preparación:
1. Precalienta el horno a 180° C.
2. En una superficie limpia, forma un volcán con la harina y al centro agrega la levadura, el azúcar, la sal, el agua y mezcla un poco hasta integrar.
3. Añade el orégano, el aceite de oliva y trabaja hasta integrar. Amasa hasta tener una masa suave y elástica.
4. En un bowl previamente engrasado, coloca la masa y deja fermentar hasta que duplique su tamaño.
5. En una superficie enharinada, extiende la masa, mide la charola que usaras y corta la masa un poco más grande que la medida de ésta (alrededor de 2 cm).
6. Acomoda los palitos de queso mozzarella en las orillas y cúbrelos con la masa. Pega los extremos presionando ligeramente para cerrar.
7. Vacía al centro la salsa de tomate, espolvorea el queso rallado y acomoda las rebanadas de pepperoni a tu gusto.
8. Barniza la orilla con aceite de oliva y hornea por 15 minutos o hasta que la superficie esté dorada. Disfruta caliente.
