Ensalada de pollo con mango, coco fresco y hojas verdes

Ensalada de pollo con mango, coco fresco y hojas verdes

Date gusto con esta ensalada de pollo con mango, coco fresco y hojas verdes.

Necesitas:

1 pechuga sin hueso y sin piel en fajitas
1 taza de rábanos cortados en juliana
4 corazones de lechuga
1 coco rallado
2 mangos en cubos
2 tazas de berros
4 limones
Sal y pimienta al gusto

Paso a paso:

Sella la pechuga en una sartén hasta que esté dorada
Corta los corazones de lechuga por la mitad
Sirve todos los ingredientes en un tazón acompañados de limones partidos por la mitad

No olvides consultar nuestra sección especial de Recetas para completar el menú.

Con información de Cocina Fácil.

EB

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