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Especial para celebrar con Ceviche Nayarita

Especial para celebrar con Ceviche Nayarita

El ceviche nayarita se prepara con pepino y zanahoria, aparte de los vegetales convencionales es fresco y delicioso, ideal para disfrutar durante la temporada de calor.

Ingredientes

  • 2 zanahorias
  • 3 chiles serranos
  • 500 gramos de pescado sierra
  • 1/2 cebollas blancas
  • 2 jitomates
  • 1 pepino
  • 1/2 manojos de cilantro
  • 1 cucharada de orégano
  • 1/2 tazas de jugo de limón
  • 1/2 tazas de Aceite De Oliva Extra Virgen
  • Suficiente de sal
  • Suficiente de pimienta
  • Suficiente de aguacate, en lajas, para decorar
  • Suficiente de cilantro criollo, para decorar
  • Al gusto de salsa picante
  • Al gusto de tostadas, horneadas, para acompañar

Instrucciones

  1. Pica finamente la cebolla, el jitomate, el pepino, el chile serrano y el cilantro.
  2. Ralla finamente la zanahoria.
  3. Muele finamente el pescado en un procesador y reserva.
  4. Mezcla el pescado, el jugo de limón y la sal en un bowl, luego integra bien todo.
  5. Deja marinar de 10 a 15 minutos y cuela.
  6. Una vez colado, agrega las verduras que picaste, el orégano y Aceite de Oliva Extra Virgen
  7. Sazona con sal y pimienta. Sirve el ceviche nayarita
  8. Decora con aguacate y cilantro
  9. Acompaña con salsa picante y tostadas.

Para esta rica receta no olvides revisar el enlace para acompañar con una guarnición a tu gusto.

Kiwilimon Informe21/LJ (Foto: Pixabay)