¡Explosión golosa! Pie de mousse de chocolate

¡Explosión golosa! Pie de mousse de chocolate

Dos exquisitos postres se combinan en uno solo para deleitar paladares sin piedad. Se trata de un pie o tarta rellena de mousse de chocolate y cubierta de crema, ¡como para chuparse los dedos! Es muy rápido y sencillo, probablemente vuelva a prepararlo muchísimas veces. Por si parecía poco, la base de galletas se prepara con Oreo. ¡Una verdadera delicia!

Pie de mousse de chocolate

Ingredientes (para 10 porciones)

2 cucharadas de mantequilla salada divididas en cuatro porciones
1 taza de chocolate de leche
1/2 taza de chocolate amargo
2 tazas de minimarshmallows
1/3 de taza de leche
1¾ de tazas de crema de leche para postres
1 cucharadita de extracto de vainilla

Para la corteza de Oreo

2 tazas de galletas Oreo
½ taza de mantequilla derretida

Para el topping

1 taza de crema de leche para postres
1½ tazas de azúcar
Ralladuras de chocolate

Preparación

Para la corteza, triturar las galletas y mezclarlas con la mantequilla derretida. Unificar bien y colocarlas contra un molde, uniformemente, formando una capa fina. Reservar.

En una olla, poner la mantequilla, la leche, los chocolates y los marshmallows. Calentar a fuego medio bajo removiendo constantemente hasta que se hayan derretido los chocolates y los marshmallows. Sacar del calor, añadir la vainilla y dejar enfriar por una hora.

Mientras, batir 1¾ tazas de la crema de leche hasta que esté bien montada y añadir a la mezcla del chocolate.
Luego, verter la mezcla sobre la cubierta de oreo y esparcir bien por toda su extensión. Colocar en el refrigerador por tres horas.
Para el topping, batir la crema hasta montar y unir con el azúcar. Poner encima del pie y rallar chocolate con un rallador o pelador de papas como decoración.

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Fuente: cocinayvino / MF

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