Fácil, deliciosa y sobre todo saludable.... es una ensalada de espárragos y berro

Fácil, deliciosa y sobre todo saludable.... es una ensalada de espárragos y berro

⁣A veces el momento de preparar la cena suele ser retador, sobre todo porque estamos cortos de tiempo y si le sumamos que queremos comer sano y nutritivo, quizás esto nos haga desistir y optar por opciones menos saludables.

Así que desde hoy no te preocupes Todounchef te comparte esta receta muy fácil y rápida de hacer, pero además deliciosa, es una ensalada de espárragos y berro. Estamos seguros que te encantará.⠀

Ingredientes:⠀

Para la ensalada:⠀

• 5 espárragos pelados y blanqueados⠀
• 1/4 coliflor blanqueado y separado en árboles finos⠀
• 3 hojas lechuga bebé⠀
• 1 rábano laminado⠀
• 50 g vainitas blanqueadas y cortadas en trozos⠀
• 1/4 pepino en láminas delgadas⠀
• 1 cebolla morada cortada en aros⠀
• 4 hojas de berro⠀

Para la vinagreta:⠀⠀
• 4 cdas aceite de oliva⠀

• 1 cda vinagre⠀
• 1/8 cdita sal⠀
• 1/8 cdita pimienta⠀
• 2 cdas mayonesa⠀
• 1 cda perejil cortado finamente⠀
• 1/2 cdita estragón cortado finamente⠀

Instrucciones:⠀

Colocamos los ingredientes en un bol y con la ayuda de un batidor de mano mezclamos hasta conseguir una mezcla homogénea⠀
Colocamos artísticamente todos los ingredientes para luego bañarlos con nuestra vinagreta, ¡servimos y listo!⠀



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⠀ ⁣A veces el momento de preparar la cena suele ser retador, sobre todo porque estamos cortos de tiempo y si le sumamos que queremos comer sano y nutritivo, quizás esto nos haga desistir y optar por opciones menos saludables. Por eso queremos compartirte una receta muy fácil y rápida de hacer, pero además deliciosa es una ensalada de espárragos y berro. Estamos seguros que te encantará.⠀ ⠀ Agradecemos a nuestros amigos de @viveroelhoricultor por suministrarnos los vegetales usados en esta preparación.⠀ ⠀ Ingredientes:⠀ ⠀ Para la ensalada:⠀⠀ • 5 espárragos pelados y blanqueados⠀ • 1/4 coliflor blanqueado y separado en árboles finos⠀ • 3 hojas lechuga bebé⠀ • 1 rábano laminado⠀ • 50 g vainitas blanqueadas y cortadas en trozos⠀ • 1/4 pepino en láminas delgadas⠀ • 1 cebolla morada cortada en aros⠀ • 4 hojas de berro⠀ ⠀ Para la vinagreta:⠀⠀ • 4 cdas aceite de oliva⠀ • 1 cda vinagre⠀ • 1/8 cdita sal⠀ • 1/8 cdita pimienta⠀ • 2 cdas mayonesa⠀ • 1 cda perejil cortado finamente⠀ • 1/2 cdita estragón cortado finamente⠀ ⠀ Instrucciones:⠀ Colocamos los ingredientes en un bol y con la ayuda de un batidor de mano mezclamos hasta conseguir una mezcla homogénea⠀ Colocamos artísticamente todos los ingredientes para luego bañarlos con nuestra vinagreta, ¡servimos y listo!⠀ ⠀ ________________________________________⠀ #Rico #Facil #Rapido #receta #ensalada #recetafacil #comidarica #foodie #food #sabroso #cocina #cocinar #ensalada #todounchef

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