Flan de Coco, un postre digno de los dioses

Flan de Coco, un postre digno de los dioses

El flan es un postre delicioso que acumula millones de adeptos en todo el mundo y puede ser preparado en diversas versiones siendo cada una mejor que la otra. Pero entre todas ellas ninguna es como el Flan de coco, una receta que deleita y ofrece un postre que es digno de dioses.

Ingredientes

• 3 huevos
• 1/3 de taza de azúcar
• 1 lata de leche condensada
• 1 1/2 tazas de leche de coco
• 2 cucharadas de esencia de vainilla
• 1/4 de taza de coco dulce rallado

Preparación

1.-Pre caliente el horno a 180 grados centígrados.

2.- En una olla pequeña a fuego bajo derrita el azúcar hasta que se haya caramelizado. Vierta sobre 6 moldes pequeños para flan o soufflé.

3.- En un bowl grande bata los huevos con un batidor globo hasta que estén espumosos. Agregue la leche condensada, la leche de coco, la esencia de vainilla, y el coco rallado y continúe batiendo.

4.- Vierta la mezcla en los moldes de flan y acomode los moldes en una charola honda para hornear y agregue agua para que cubra hasta 2/3 de la altura de los moldes.

5.- Hornee el flan por 1 hora hasta que esté hecho y el centro solo se mueva un poco.

6.-Retire del horno y permita que se enfríen por al menos 15 minutos. Voltee los moldes sobre el plato a usar y sirva.

Fuente: Kiwilimon

RA

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