Galletas de almendra con naranja y arándanos, se antojan para consentir

Galletas de almendra con naranja y arándanos, se antojan para consentir

Exquisitas y saludables galletas de almendra con naranja y arándanos, se le antojan a cualquiera para consentir a la familia.

Necesitas:

100 g de avena instantánea
90 g de harina integral
1 cucharadita de polvos para hornear
1 cucharadita de canela molida
1 pizca de sal
2 cucharadas de aceite de coco
1 huevo
1 cucharadita de extracto de almendra
taza de jarabe de agave
2 cucharadas de coco rallado
taza de arándanos deshidratados
2 cucharadas de ralladura de naranja

Paso a paso:

Mezcla la avena con los polvos para hornear, la harina, la canela, la sal, la ralladura de naranja, los arándanos y el coco rallado.

En otro tazón incorpora el extracto de almendra con el aceite de coco y el huevo; une ambas preparaciones.

Envuelve el jarabe de agave en la mezcla.

Forma bolitas y colócalas en una charola con papel encerado.

Hornea a 180 ºC durante 20 minutos o hasta que estén doradas.

Enfría completamente y sirve.

No olvides consultar nuestra sección especial de Recetas para completar el menú.

Con información de Cocina Fácil.

EB

Categoria: