Galletas de leche condensada y maicena ¡Divinas!

Galletas de leche condensada y maicena ¡Divinas!

Prepara unas ricas galletas de leche condensada y maicena para consentir a pequeños y grandes.

Ingredientes

1 yema de huevo

125 gr. de mantequilla

200 gr. de leche condensada

350 gr. de maicena

20 gr. de azúcar blanca

Preparación

Con la batidora mezclamos la yema, la mantequilla (a temperatura ambiente), la leche condensada y el azúcar. Según se lee la receta, una piensa: con tanta leche condensada no hace falta azúcar, pero la verdad es que no sobra, si queréis podéis añadir un poco más o por ejemplo ralladura de limón, seguro que le queda genial.

Se tamiza la maicena y se mezcla con las manos con el resto, es muy manejable y fácil de hacer.

Dejamos que se enfríe en la nevera alrededor de 30 minutos y entonces hacemos bolitas del tamaño de una nuez, con la ayuda de un tenedor aplastamos la bola para darle tan característica forma.

Se colocan en el horno (precalentado) unos 12 minutos a 170ºC con calor arriba y abajo, cuidado no se doren en exceso, sacar y dejar enfriar sobre una rejilla. ¡Y listo disfruta de una ricas galletas!

YS/Informe21

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