Hoy te traemos los mejores tacos de papa ahogados

Hoy te traemos los mejores tacos de papa ahogados

Lo mejor del día serán estos tacos de papa ahogados. Déjalos llegar a tu cocina y a tu boca porque es una exquisitez.

Necesitas:

1 taza de crema
1 taza de queso panela rallado
1/2 taza de cebolla morada picada
3 papas grandes hervidas
20 tortillas de maíz
1/2 kg de tomate verde
1/2 cebolla
2 dientes de ajo
1 manojo pequeño de cilantro
1/2 taza de queso manchego rallado

Paso a paso:

Aplasta las papas para formar un puré, agrega el queso manchego.

Calienta las tortillas y rellénalas con la mezcla anterior. Cierra con un palillo.

Hierve los tomates junto con la cebolla, el ajo y el cilantro. Cuando el tomate esté cocido, muele perfectamente.

Fríe los tacos y reserva hasta servir.

Para presentar, acomoda los tacos fritos y báñalos con la salsa verde caliente. Espolvorea sobre ellos el queso panela, la cebolla y agrega un toque de crema.

No te pierdas la sección especial de Recetario Informe21

Con información de Cocina Fácil.

EB

Categoria: