Irresistibles donas de manzana y canela en el horno

Esta receta está hecha con puré de manzana y harina integral. Son lo máximo, el sabor es perfecto para los días de frío y lluvia. Si no tienes molde para horno con forma de dona, no te preocupes, hazla en moldes de muffins.

DONAS DE HORNO DE MANZANA Y CANELA

Tiempo de preparación: 15 minutos
Tiempo de cocción: 20 minutos
Tiempo total: 35 minutos

INGREDIENTES
1 taza de leche de almendra
1 cucharadita de vinagre de manzana
½ taza de miel de maple
⅓ de puré de manzana
2 cucharadas de aceite
2 tazas de harina integral
1 cucharadita de bicarbonato de sodio
½ cucharadita de polvo para hornear
½ cucharadita de sal
2 cucharaditas de canela en polvo

Parte de arriba:
1 taza de manzana picada lo más finito que puedas
½ taza de nuez picada
2 cucharadas de azúcar morena o moscabado
1 cucharadita de canela
¼ de cucharadita de clavo en polvo

INSTRUCCIONES

Precalienta el horno a 350ºF.

Mide la leche y ponle el vinagre.

En un tazón grande mezcla los polvos muy bien. Agrega el puré de manzana, la leche con el vinagre, la miel de maple y las cucharadas de aceite.

Mezcla muy bien y pon la mezcla en el molde de donas. (Si no tienes molde de donas usa uno de cupcakes). No llenes todo el molde, deja espacio para que espongen y ponerle el topping.

En un tazón pequeño, mezcla la manzana picada, la nuez picada, el azúcar, la canela y el clavo.

Ponlo arriba de cada dona, más o menos una cucharadita.

Mete al horno por unos 20 minutos o hasta que metas un palillo y salga limpio. Deja enfriar completamente antes de probar.

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Fuente: Huffingtonpost

AJV

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