¡La merienda perfecta! Prepara estos deliciosos buñuelos de apio

¡La merienda perfecta! Prepara estos deliciosos buñuelos de apio

En Venezuela existen diversas formas de preparar buñuelos, esas preparaciones redonditas, crujientes por fuera y suaves por dentro que se bañan en un melao para disfrutar una vez más del dulce/ salado que tantos nos gusta y nos caracteriza…

Las recetas mas famosas de buñuelos son los que se hacen a base de yuca, son por fuera bien crujientes y por dentro muy suaves, se solían hacer de batata, de auyama y de apio…de todos los de yuca son reyes en la mesa, pero le siguen en muy bien los de apio y batata.

A mi me gustan mucho particularmente los de apio, acompañaditos del un melao a base de papelón aromatizado con diversas especies son una esplendida presentación….prepárelos seguro será una delicia para su paladar…


Ingredientes

1 Kg. de apio

¼ de panela de papelón, hecho melao espeso y al cual se le añade canela, clavo y guayabita

1 huevo

1 cda de mantequilla


Preparación

Se salcochan los apios con sal, cuando estén blanditos se hace un puré, se le añade la mantequilla, huevo y se hacen bolas, se fríen bien hasta dorar por todos su lados, se bañan con el melao bien caliente al momento de servirse.

No olvides consultar nuestra sección especial de Recetas para completar el menú.

Fuente: Venezuelatuya
YS

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