Llegó la época perfecta para disfrutar un tradicional dulce de calabaza

Llegó la época perfecta para disfrutar un tradicional dulce de calabaza

Llegó el momento, se aproxima Halloween y esta receta de dulce de calabaza es tradicional para esta temporada. Prepárala y disfruta

Necesitas:

1 ½ tazas de agua
1 raja de canela
2 kg de piloncillo
1 calabaza de 5 kg limpia y en trozos

Paso a paso:

Coloca el agua con la canela y el piloncillo en una olla a fuego medio. Cuando este se disuelva, cuela la miel con un colador fino.

Pon los trozos de la calabaza en una olla grande. Acomoda la primera capa con la cáscara
hacia abajo y las siguientes con la cáscara hacia arriba.

Baña con la miel de piloncillo, tapa y cuece a fuego medio durante 2 1/2 horas o hasta que la calabaza esté suave y caramelizada completamente. Cuando estén listas, la miel y la calabaza deberán tener un color oscuro.

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Con información de Cocina Fácil.

EB

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