Masa de pizza exprés: Con solo dos ingredientes

Masa de pizza exprés: Con solo dos ingredientes

Si eres amante de la pizza esta receta de masa de pizza expres te encantará, es una opción extremadamente fácil y rápida para hacer en casa y disfrutar de una rica pizza.

Tiene truco, claro. Todos sabemos que una masa de pizza es una receta de panadería que requiere su mimo y su tiempo, si queremos una pizza de buena calidad. Pero como apaño para un día cualquiera se debe reconocer que esta receta merece la pena, especialmente esas noches de antojo pizzero cuando queremos calmar el hambre en menos de una hora.

Ingredientes

Para 2 personas

• 250 gr de harina leudante
• 240 ml de yogur griego
• Salsa de tomate
• Mozzarella fresca
• Jamón de York
• Orégano seco
• Aceite de oliva virgen extra

Paso a paso

1.- Precalentar el horno a 220ºC.

2.- Si no tenemos harina con levadura incorporada, prepararla primero tamizando la harina de repostería con la levadura y la sal. Colocar en un recipiente amplio o en el vaso de un robot con gancho de amasar y añadir el yogur griego.

3.- Mezclar bien hasta incorporar los ingredientes, agregando un poco más de harina si estuviera muy pegajoso. Amasar un par de minutos hasta tener una masa homogénea, lisa y sin grumos, ligeramente pegajosa pero que se desprenda de los dedos al tocarla.

4.- Estirar sobre una bandeja engrasada o con papel de hornear, untando ligeramente la superficie con aceite de oliva para que no se pegue. Es recomendable dejarla bien finita, se puede usar un rodillo.

5.- Cubrir con salsa de tomate sin llegar a los bordes, distribuir jamón cortado en trocitos y añadir la mozzarella desmenuzada. Agregar orégano, un chorrito de aceite y hornear unos 10-15 minutos o hasta que la masa esté dorada.

Con esta receta se obtiene una masa mediana de pizza para un hambriento o para compartir entre dos, perfecta para una cena perezosa en casa. Podemos servirla también en porciones con más comensales para complementar un menú de picoteo con más platos, o tomarla en el almuerzo junto con una buena ensalada.

Fuente: Directo al Paladar

RA

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