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Mira que delicia: Alitas de pollo agridulces con piña y salsa habanero

Mira que delicia: Alitas de pollo agridulces con piña y salsa habanero

Ingredientes 

  • 3 cucharadas de ajo en polvo, para la mezcla de especias
  • 3 cucharadas de cebolla en polvo, para la mezcla de especias
  • 3 cucharadas de paprika, para la mezcla de especias
  • 1 taza de harina, para la mezcla de especias
  • al gusto de sal, para la mezcla de especias
  • al gusto de pimienta
  • 1 kilo de alita de pollo
  • 2 tazas de piña, cortada en cubitos, para la salsa
  • 1/4 tazas de jugo de piña, para la salsa
  • 3 cucharadas de azúcar mascabado, para la salsa
  • 1/2 tazas de Salsa habanero, para la salsa
  • 1/4 tazas de mantequilla, para la salsa
  • 1/2 tazas de crema ácida, para el dip
  • 1/2 tazas de mayonesa, para el dip
  • 1/2 tazas de queso crema, para el dip
  • 1/4 tazas de Salsa habanero, para el dip
  • 1 cucharadita de ajo en polvo, para el dip
  • 1 chile habanero, finamente picado, para el dip
  • Suficiente de apio, en ramas, para acompañar
  • Suficiente de papas, para acompañar

Instrucciones

  1. En un bowl mezcla el ajo en polvo, la cebolla en polvo, la paprika, la harina, la sal y la pimienta.
  2. Sobre una charola coloca las alitas de pollo y espolvorea con la mezcla anterior y hornea por 30 minutos a 180°C.
  3. En una cacerola a fuego bajo, fríe las alitas por 10 minutos o bien hasta que estén doraditas.
  4. Para la salsa, en una ollita a fuego medio, cocina la piña, el jugo de piña, el azúcar mascabado por 15 minutos o bien, hasta tener una consistencia espesa, agrega Salsa Huichol® Habanera cocina por 10 minutos más agrega la mantequilla y retira del fuego. Reserva.
  5. Para el dip, mezcla la crema, la mayonesa, el queso crema, agrega Salsa Huichol® Habanera, el ajo en polvo y el chile habanero. Reserva.
  6. En un bowl agrega las alitas, mezcla con la salsa anterior y reserva.
  7. Sirve y listo

Para acompañar estas ricas alitas de pollo, podemos sugerir revisar el enlace 

Kiwilimon Foto: Youtube Informe21/LJ