No deje de preparar el tradicional majarete de coco en esta Semana Santa

No deje de preparar el tradicional majarete de coco en esta Semana Santa

Entre los dulces tradicionales de los venezolanos en Semana Santa se encuentra el majarete de coco, un postre a base de leche de coco y harina de maíz, tan sencillo y delicioso que no puede dejar de prepararlo esta semana.

Para realizar el majarete necesita:


Ingredientes:

1 taza de harina de maíz

2 cocos

5 1/2 tazas de agua tibia

2 tazas de papelón rallado

1/4 cucharadita de sal

Canela en polvo


Preparación:

Lo primero es obtener la leche de los cocos. Caliente los cocos acercándolos al fuego; eso facilitará la salida de la concha.

Saque el coco y luego de pelados se cortan en trocitos, se trituran en una licuadora, agregando poco a poco las 5 tazas y media de agua tibia.

Cuele la mezcla en un pañito fino y así obtiene seis tazas de leche de coco.

Se le agrega la harina de maíz y se bate hasta que este disuelta, sin grumos.

Cocinar la mezcla durante 20 minutos y servir en una dulcera.

Una vez que este frío se espolvorea con canela.

Salen tres platos que se pueden cortar en 15 pedazos.

No olvides consultar nuestra sección especial de Recetas para completar el menú.

Fuente: caraotadigital
YS

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