¡No lo creerás! Helado frito a la plancha

Si alguna vez paseaste por un centro comercial o mercado al aire libre en Tailandia, es probable que hayas visto a un puesto de venta de helado frito a la plancha.

El helado frito a la plancha es un postre tradicional en Tailandia que se prepara desde hace varias generaciones.

Sin embargo, se ha convertido en algo tan popular entre los turistas y visitantes últimamente, que ahora se ha extendido a otros países asiáticos vecinos y algunas ciudades del mundo.

Se trata de un helado que preparan en el momento, mientras miras. Quien lo prepara vierte leche entera o leche de soya en una parrilla helada, que suele estar a alrededor de entre -18º y -35º C, y luego lo remueve hasta que se congela.

Lo mejor de todo es que puedes elegir añadir en el momento saborizantes como té verde, café, chocolate, frutas y jarabes, y todo se mezcla con dos espátulas hasta formar el helado.

Al helado frito a la plancha luego se le da forma de rollo y se sirve en un vaso de papel o recipiente, y también puedes añadirle en ese momento otros ingredientes si lo deseas.

Fuente: I Mujer

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