¡No te pierdas estas espinacas con naranja!

¡No te pierdas estas espinacas con naranja!

Las espinacas con naranja y un toque de ajo son deliciosas, están repletas de nutrientes y muy bajas en carbohidratos. También son las acompañantes perfectas para los platos a base de pollo, de pescado. “Puedes obtener la ralladura de naranja utilizando un rallo de mano que resulta mucho más práctico que el tradicional pero, si lo prefieres, puedes también formar tiritas y así darle más sabor y color a tus vegetales”, reseña el sitio web kristinaencasa.com.

Ingredientes
500 g de hojas de espinaca
2 cucharadas de aceite de oliva
1 diente de ajo triturado
sal
pimienta
la ralladura de media naranja

Preparación
Lava las hojas de espinaca y córtalas en trozos grandes.
Calienta una sartén y vierte el aceite de oliva
Sofríe ligeramente el ajo triturado sin que llegue a dorar.
Agrega las espinacas y cocínalas hasta que estén ligeramente marchitas pero sin perder su color verde intenso.
Añade la sal, la pimienta y la ralladura de naranja.
Sírvelas de inmediato, recién hechas.

Fuente: Panorama / EB

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