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No te resistirás a la tentación de este mousse de fresa

No te resistirás a la tentación de este mousse de fresa

Ingredientes

  • 4 Porciones
  • 1 1/2 tazas de fresa
  • 3/4 tazas de azúcar
  • 3 tazas de crema para batir
  • 1 sobre de gelatina hidratada
  • fresa, para decorar al gusto

Instrucciones

  1. Coloca las fresas y el azúcar en una licuadora.
  2. Licúa por 5 minutos o hasta que estén completamente molidas. Reserva
  3. Coloca la crema para batir en un bowl y bate con una batidora de mano por 5 a 6 minutos o hasta que doble su tamaño y se formen picos al levantar la batidora.
  4. Agrega poco a poco el licuado de fresa y mezcla en forma envolvente.
  5. Cuando mezcles por completo, agrega dos cucharadas de la mezcla de fresa a la gelatina hidratada y mezcla rápidamente para tener la misma temperatura.
  6. Vierte la grenetina en la mezcla de fresa y revuelve.
  7. Luego coloca la mezcla en un molde de silicón y refrigera por dos horas.
  8. Sirve en un plato extendido y decora con fresas.

Kiwilimon (Foto: Pixabay) Informe21/LJ