Panquecas de avena y cambur para el desayuno

Panquecas de avena y cambur para el desayuno

Las panquecas de avena y cambur son una gran alternativa para un desayuno saludable, sabroso y proteico. Es ideal para quienes están cuidando la figura o aquellos que deseen un desayuno cargado de sabor. A continuación presentamos la receta básica, pero a esta se le pueden añadir otros ingredientes. Algunas opciones serían pasas, arándanos o chips de chocolate para los más golosos.

Preparar estas panquecas de avena y cambur no tomarán mucho tiempo en la cocina. No son para nada difíciles por lo que resultan en un desayuno perfecto para cocineros principiantes.

Ingredientes

1 cucharadita de miel

3 claras de huevo

1 cucharadita de vainilla

2 cambures grandes

1 cucharadita de canela

2 tazas de avena en hojuelas

½ taza de agua

Preparación

Colocar todos los ingredientes en la licuadora. Batir hasta obtener una mezcla homogénea. Deberá quedar una masa ligeramente espesa.

Poner a calentar un sartén antiadherente y colocar un poco de la mezcla. Dejar cocinar por dos o tres minutos y voltear. Repetir la operación con toda la mezcla.

Puede servir con un poco de miel o canela en polvo.

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Fuente: Cocina y Vino

LR

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