Papas rellenas con queso y tocineta ¡Exquisito!

Papas rellenas con queso y tocineta ¡Exquisito!

Cocinar las papas al horno es muy fácil, lo que hace que esta receta de papas rellenas con queso y tocineta sea apta para quienes no son muy expertos en los fogones. Este plato, al igual que ocurre con las papas con queso y champiñones, se prepara muy rápido. Son perfectas para servir como entrada, o incluso como principal si estamos en confianza y no hay muchas ganas de cocinar.⁣⁣

Ingredientes⁣⁣

⁣⁣2 papas grandes⁣⁣
6 tiras de tocineta⁣⁣
½ taza de queso cheddar rallado⁣⁣
Pimienta⁣⁣
1 cebollín cortado finamente⁣⁣
Sal⁣⁣
1 cucharada de mantequilla⁣⁣
Aceite de oliva⁣⁣
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Preparación⁣⁣

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Freír la tocineta hasta que esté crujiente. Colocarla sobre papel absorbente, para retirar el exceso de grasa, cortar en trozos pequeños y reservar.⁣⁣
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Lavar las papas y perforarlas con un tenedor o cuchillo, para que se cocinen más rápido. ⁣⁣
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Sazonar con dos cucharadas de aceite de oliva y sal y pimienta al gusto. ⁣⁣
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Hornear a 180° C durante 15 minutos o hasta que estén tiernas por dentro.⁣⁣
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Con ayuda de un cuchillo, abrir las papas en el centro, pero sin cortarlas completamente.⁣⁣
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Aplastar o retirar un poco del contenido, formando una especie de cuenco para rellenarlo.⁣⁣
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Rellenar con un poco de queso cada papa y agregarle media cucharada de mantequilla en cada una.

Llevar al horno por espacio de 10 minutos, hasta que el queso se derrita.⁣⁣
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Repartir los trozos de tocino y el cebollín picado para rellenar cada papa. ⁣⁣
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Servir caliente.⁣⁣

No olvides consultar nuestra sección especial de Recetas para completar el menú.

Con información de Cocina y Vino.

EB

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