Para sabores deliciosos y caseros… Estas empanadas de queso de cabra con pistaches

Para sabores deliciosos y caseros… Estas empanadas de queso de cabra con pistaches

Para sabores deliciosos y caseros… Nada como estas empanadas de queso de cabra con pistaches, arándanos, macadamia y chimichurri. ¡Te enamorarán!

Necesitas:

1 barra de queso de cabra (200 g)
½ taza de pistaches picados finamente
¼ taza de arándanos picados finamente
¼ taza de nuez picada finamente
½ cda. de hojuelas de chile
12 discos de masa para pastelitos
1 L de aceite para freír
½ taza de chimichurri para servir

Modo de preparación:

En un tazón, mezcla el queso de cabra con pistaches, arándanos, nuez y hojuelas de chile, sazona al gusto y reserva.

Arma las empanadas colocando un poco de relleno al centro, barniza con un poco de agua las orillas y sella con ayuda de un tenedor.

Calienta en una olla chica a fuego medio el aceite.

Fríe las empanadas una a una hasta que estén doradas.

Sirve calientes acompañadas de chimichurri.

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Con información de Cocina Fácil.

EB

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