Pastel de mantequilla

Pastel de mantequilla

No creerás lo fácil que es preparar este pastel 3 en 1, ya que con la misma mezcla de pastel tendrás 3 texturas y tonos diferentes. Su intenso y cremoso sabor a mantequilla te encantará. Lo mejor es que solo necesitas 6 ingredientes para prepararlo.

Ingredientes
9 Porciones

4 piezas de huevo separados en yemas y claras

3/4 de taza de azúcar

2 cucharadas de vainilla

2/3 de taza de mantequilla fundida

2 tazas de leche tibia

3/4 de taza de harina

Preparación

Precalienta horno 180°C.

Bate con ayuda de una batidora las yemas con el azúcar, agrega la vainilla y la mantequilla fundida, la harina cernida y la leche en forma de hilo. Bate hasta integrar.

Por otro lado, bate las claras a punto de turrón e integra a la mezcla anterior de forma envolvente de manera suave.

Vierte la mezcla en un molde para pastel, previamente engrasado y enharinado. Hornea 45 minutos o hasta que esté cocido. Enfría.

Refrigera 1 hora y desmolda. Decora con azúcar glass y fresas.

IR / Informe21

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